回憶石頭火鍋
地址：高雄市左營區裕誠路295號
電話：07-5566555
營業時間：一~五11:30~14:00、17:00~01:00/假日11:30~01:00
回憶石頭火鍋靠近捷運巨蛋站，
位於裕誠路上的美食一級戰區，
外觀有紅磚瓦及木頭門，
還貼了春聯走復古風。
內用坐位分吧檯區及四人桌，
吧檯的椅子滿好坐的，
桌下空間放有衛生紙，還可置物。
牆面貼有店內餐點特色介紹的海報。
整體裝潢簡單乾淨。
鍋物餐點品項分為火鍋及火烤兩吃，
火鍋湯底有招牌回憶鍋、韓式泡菜鍋、手作手作味噌鍋、日式咖哩鍋或及巴蜀川味麻辣鍋。
隨鍋附贈菜盤、蛋或白飯及冰沙，
蛋是土雞蛋喔~
冰沙有冬瓜跟芒果兩種選擇。
建議選雞蛋再另外加點香菇滷肉飯。
香菇滷肉飯的醬汁入味不死鹹，
用瘦肉做成的不會油膩，
超大碗吃完一飽就好撐了。
沙朗牛肉鍋 $250
火鍋湯頭用豬大骨加上多種中藥材及辛香料熬煮而成，
加上獨家醬汁，無添加味精味素，
湯頭顏色雖然深，但是喝起來不重鹹，
味道清香，喝完不會口乾舌燥。
綜合菜盤是蔬菜配上蛤蜊、魚餃、蟹肉棒、豆皮以及冬菜旗魚丸，
菜盤的菜都很新鮮，
火鍋煮過直接吃味道清甜，
也可搭配獨家沙茶，
沙茶花生味道濃厚，
稍微有點辣辣地又帶點甜味，
跟外面的沙茶醬不太一樣滿特別的。
頂級小羔羊海陸全餐 $350
火烤兩吃都有肉跟海鮮類，
海鮮有小卷、蛤蠣、蚵仔、蝦、海鱸魚及味噌魚。
用奶油烤過的羊肉十分夠味，
嫩嫩的肉沒有羊騷味。
接著再烤海鱸魚及味噌魚及蛤蠣。
魚肉不大片，但是新鮮度百分百，
肉質細緻有彈性。
四大天丸 $150
有香菇鮮蝦丸、東港旗魚丸、老饕頂級手工丸、東港花枝丸四種，
丸子的尺寸應該是XXL，超級大顆，
咬起來十分有彈性不軟爛，
每一口都吃得到料!
不虧是店內招牌，來的時候記得加點喔~
手工旗魚黑輪 $55
一份有兩片，一片煮一片烤，
可以吃到兩種不同口感。
我比較喜歡吃烤的，烤完後口感酥脆帶勁~
烤的時候注意烤到有點澎澎的，
壓下去有彈起來的感覺就可以了吃囉
頂級手工花枝漿 $50
手工花枝漿口感脆脆的Q彈，
料好實在，每口都吃得的到花枝。
回憶石頭火鍋沒有網美豐的裝潢，
擺盤跟食材也不是走華麗噱頭路線，
但是吃得到實實在在用心做料理的味道。
吃的安心、放心、又開心。
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