全聯調味料新推薦！4/12起可以在全台全聯買到「十全味醂」囉～
記得以前第一次看到味醂，完全不知道可以拿來做什麼，
沒想到現在變成廚房的好幫手，尤其煮日式料理，像是丼飯、壽喜燒料理時更是不可或缺。
「十全味醂」用100%精純國產糯米釀造，使用麥芽糖漿、甘蔗液糖、水、糯米、米麴、鹽以古法發酵釀製，
有些味醂會使用普通糖份製造，放久了會變色產生褐變，「十全味醂」採用最天然的糖分來源-麥芽糖漿，
放久了也不會有變深色的問題，更加安心與健康。
味醂在料理時主要的作用在於去腥味、增加鮮甜，
取代味精、糖和米酒，讓料理更加健康跟方便。
丼飯可說是零失敗料理，備料簡單，上桌速度又快，初學者很推學做丼飯喔～
推薦使用「十全味醂」，有了味醂丼飯更有日式風味喔～
- 豬五花肉 一盒約500克
- 洋蔥 一顆或半顆
- 青蔥 一隻
- 土雞蛋 依人數決定數量
調味醬料
- 「十全味醂」 兩湯匙
- 醬油 兩湯匙
- 清酒或米酒 一湯匙半
- 柴魚高湯或水 適量
- 七味粉或白芝麻
味醂本身即具有甘甜及酒味，因此不需要再加糖，酒的部分也可減少用量。
因選用五花肉，油脂豐富，因此炒洋蔥時不再加油，而是稍微炒過後將肉直接加入。
炒至肉片稍微變色即可加入調味醬料，接著蓋上鍋蓋轉小火悶煮入味。
一顆蛋取蛋黃部分，蛋白省著點用的可直接倒入肉中。
盛飯將肉鋪平加上蔥花，蛋黃直接放上，再依個人口味加上七味粉或白芝麻增添香氣。
料理時間短、食材簡單，成品跟外面賣的丼飯一模一樣！
在家也可以有日式享受～快來試試看喔！
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